- Bouteille à bague carrée et tirage liège
« Pierre & Prosper » rend hommage à l’instigateur de la marque Fresne Ducret : mon arrière-grand-père Prosper Fresne ; mais pas uniquement. J’ai voulu lui associer mon prénom pour créer un pont intergénérationnel entre nous, et inclure dans cet hommage Michel et Laurent, Jean, André, et Joseph, qui ont fait vivre et nous ont transmis le domaine.
Témoin de notre attachement aux méthodes traditionnelles, cette cuvée célèbre le travail initié par les premiers créateurs de champagne. Dominée par le chardonnay, élevée en fûts de chêne et d’acacia et emprisonnée dans un flacon à bague carrée, elle va bénéficier d’un long élevage sur lies (60 mois minimum) et représente la quintessence de notre savoir-faire.